Tabiatın En Doğal Hali
ATC Vital, bilgi ve hassasiyet eşliğinde özenle üretilen, doğal ve katkısız ürünlerin markasıdır. Ekimden hasada, depolamadan nakliyeye kadar her safhada, kalite ve tazeliğine itina gösterilen tohumların soğuk preslenmesiyle üretilen yağlarımız, sağlığına dikkat eden siz değerli müşterilerimizin hizmetine sunulmaktadır.
Sizin de beğeneceğiniz
Çok Satanlar
ATC Vital ile
Kaliteli Üretim
Sağlıklı bir hayat için doğada her şey mevcuttur. Bu doğal gıdalardan faydalanabilmek için hem üreticinin hem de tüketicinin bilinçli olması gerekir. Doğru kalitede üretilmemiş bir bitkisel yağın fayda göstermeyeceği gibi yan etki gösterme ihtimali vardır. ATC Vital, sağlık için kalite unsurundan bedeline rağmen hiçbir zaman vazgeçmeden, siz bilinçli kullanıcılar için bilinçli üretim yaparak bitkisel yağları en doğru şekilde hizmetinize sunar. Sizler için bitkisel yağlarda olmazsa olmaz kalite unsurlarından bazılarını aşağıda sıraladık.
Kaliteli Tohum Seçimi
Bu noktada iki hassas konu karşımıza çıkıyor. İlk olarak üreticinin aldığı tohumun kalitesi son derece önemlidir. Bazı tohumlar hasada göre biraz daha acı bir tat verebilir ancak bu sizi yanıltmasın, çünkü kalitesizliği ifade etmez. Aslında burada önemli olan konu, taze hasat olması ve üretilen yerin mümkün mertebe kimyasal ve ziraî ilaçlamalara maruz kalmamasıdır.
2. hassas nokta ise tohum türünün tercihi. Bitkilerin birçoğu kendi içinde türlere ayrılır. Örneğin Çörek otu türlerinde insan sağlığına en faydalı olanı “nigella sativa” türüdür. ATC Vital bedel düşünmeksizin ürettiği her bitkisel yağda insan sağlığına en faydalı tohum türünü kullanır.
Soğuk Pres Tekniği
Üretim ısısının 35 dereceleri geçmediği tezgahlarımızda soğuk ve yumuşak presleme ile üretilen yağlarımızda hiçbir değer kaybı yaşanmaz. Bu yöntem ile elde edilen ürünlerde herhangi bir ısıl işlem ve kimyasal madde uygulaması olmadığı için tohumlarda bulunan esansiyel yağ asitleri doğal olarak ürüne geçebilmektedir.Bütün canlılık ve tazeliğiyle, mineral ve vitaminler yağda kalır; lezzet ve kokusunu muhafaza eder.
Isıl işlem görerek üretilmiş (Rafine) yağlarda doğal antioksidanlar, fosfatidler, serebrosidler, karotenoidler ve fitosteroller gibi bazı maddeler yağda ki değerlerini kaybeder. Bu sebeple sağlığınız için tercih etmeniz gereken ve beklentilerinizin yüksek çıtası soğuk presleme, üretimimizin temel felsefesini teşkil eder
Filtreleme İşlemi
Kesinlikle kimyasal bir işlem değildir. Çok benzeyen basit bir örnek: Pilavı pişirmeden önce süzgeçten geçirmeniz gibi yağlarında kendi özel filtrelerinden geçirilmesi önemlidir hatta gerekirse defalarca. Amaç üretilen bu yağların içinde yağdan başka partiküllerin kalmamasını sağlamaktır. Çünkü bu partiküller oksitlenmeye sebep olur. Bu da yağın kısa sürede bozulmasına ve yan etki yapmasına neden olur. Aynı zamanda filtrelenmemiş yağlarda aşırı acı ve genzi yakan bir tat oluşur. Filitrelemeden servis edilen, bir bakıma ham bu sıvıların içinde sadece toz ve partiküller değil, sert kabuklu tohumlarda bulunan waks (mum) da bulunur. Tohumu korumak için yaratılışında var olan bu mumlar filtrelenmediği zaman olduğu gibi yağda kalır ve sağlığımızı tehdit eder.
